一般人都认为燕窝价值非凡， 所以为人们视为名贵膳品， 而现在又可以通过方法养殖，人们对燕子的习性和野生群像在有意和无意之间获得许多宝贵的知识 ， 但由于不是如同其他家禽可以养殖和培种的关系，我们就不能像对于家禽对燕子有更精确的知识。

这是必然的结果。[关]于可食用燕窝虽有文字记载， 但养殖金丝燕的日常所得经验还缺少资料传递， 而这类资料老早应该成为人们养殖的秘诀，一般上都停留在口授亲习而传， 尚未有系统和专门的理论记述， 而在近些时候坊间一类似真非真的应时书籍，不仅有故弄玄虚之嫌， 也具有误导性的成分。

金丝燕没有向人类达意的能力， 人类必须根据对金丝燕的细心观察， 才能得到可靠的知识， 但对此认识的解释， 或成困难， 人类开始懂得养殖金丝燕的历史还很短， 这是最大的原因之一，就说刚起步的研究它们的心理和习性的业者，也是常用主观的角度， 拿金丝燕的活动和人的主观假想比较，逐铸成许多缪误。对一种生物生态的观察和研究， 是由迹可循的，但见于形， 却不一定能会其意， 不能就其活动作出确实的肯定。

金丝燕之能让人养殖，并非妙不可言的一件事， 想要以窥它们的全貌，不仅仅是深入到燕屋中，还得触及相关事实， 才能获得全面知识， 这自然也是一项非常困难的考验。由于金丝燕的燕窝养殖， 涉及范围是多方面的， 其成败因素不是这本小书能概括， 尤其站在生物科学的门外，尚有诸多局限， 但既然要成为一本书让人阅读，参考，就必要求有实证， 一点不许苟且， 丝毫不能假设， 要知之为知之， 不知为不知的态度，即使已经能够掌控到金丝燕养殖的方法。我们也不能捕风捉影宣布任何结论， 因为金丝燕的生活和生存规律， 也会发生不可预见的情况。

一些不能肯定的燕子生物科学， 也疲费思量。 为求解答一些质疑，除不计时间， 不禅烦劳外，宁愿付出高昂的成本，找专业的生物解剖商务机构代为进行分析。 由于具商业性质，其交易报告非等同学系研究成果， 准确性如出现虚实， 也堪称无奈， 我所能做的，唯的多方取舍， 尽量去掉以讹传讹的成分， 至此我不得不承认一个事实， 金丝燕的燕窝养殖不是一项简单的作业， 但在它复杂的生物进化中，我将热衷的投入搜索探研， 希望能成了解金丝燕的导线........。